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豆制品設備豆制品工廠非工藝設計

來源:admin 發表時間:2017-12-24

豆制品設備豆制品工廠非工藝設計,建造一個什么樣的工廠、什么樣的車間,首先要從工藝需要上來考量,土建要為工藝布局創造良好的條件,廠址選擇應視生產條件而定。在我國,豆制品工廠一般傾向于設在緊鄰銷售區域的大中城市的郊區,而豆制品保質期短,為有利于銷售亦可設在市區。設在市區不但有利于生產的指導和聯系,而且還便于獲得輔助材料和包裝材料,利于產品的銷售,同時還可以減少運輸費用。豆制品設備豆制品工廠非工藝設計廠址的選擇應盡量滿足以下條件。
1、廠區的標高應高于當地歷史最高洪水位,特別是主廠房及倉庫的標高更應如此。廠區自然排水坡度最好在0.004-0.008
2、所選廠址要有可靠的地質條件,應避免將工廠設在流沙、淤泥、土崩斷裂層上、礦藏地表處;廠址應有一定的地奈力,建筑冷庫的地方,地下水位不能過高。
3、所選廠址附近應有良好的衛生環境,沒有有害氣體、放射源、粉塵和其他擴散性污染源。
豆制品機械管路布局的原則和內容之4、所選廠址的大小應能盡量滿足生產要求,并有發展余地和留有適當的空余場地。
5、根據豆制品的工藝布局分析,豆制品生產的前部分應為立體布局,并安排兩條立體流水線,所以前部分的選擇4或5層樓房,層高在3.5-4米為宜,分兩個開間,第一個開間的最上層安排提升機房,下面安排黃豆料倉。料倉下安排篩選、計量及除塵設備。兩個開間用墻隔開,形成兩條立體線,基本上每層一個工序,自上而下順序排列,但由于泡料設備較重也可以安排在一層,磨制安排在上層。
6、后部分的平面排列選擇二層建筑比較合適,層高5.5-6米,與前部分的兩個開間相連接,二層安排豆腐干、切干、鹵制品生產。一層安排豆腐生產及炒、炸、熏等再加工,還要有成品庫和包裝清洗設備。炒、炸、熏再加工放在車間另一頭,與主車間和成品庫用墻隔開,防止煙氣對主車間及成品庫的污染。樓房的總體位置最好選擇坐北朝南一字排列形式。

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